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Au cœur d'une magnifique vallée...

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Aux portes de la Cité médiévale de Carcassonne…

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Se trouve Saint-Martin, un domaine viticole familial

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Vins

Les vins du domaine Saint Martin sont issus d’un vignoble en coteaux, exposé à une double influence climatique. A ce beau terroir au sud de la Cité de Carcassonne s’ajoute un savoir-faire vigneron qui nous permet d’élaborer des vins élégants et équilibrés, au fruité généreux…

Dégustation Vins

Huile d’olive

Issue exclusivement des olives du domaine récoltées à la main, notre huile d’olive est d’une remarquable qualité gustative : ses arômes de tomates et d’amande fraîche sont typiques de la variété olivière. Notre terroir propice à la vigne se révèle être aussi fabuleux pour les oliviers !

Huile d'olive - Olivière

Saint-Martin vous accueille

Que ce soit pour un séjour en gîte, une dégustation ou une visite du vignoble et de la cave, la famille Cases se fera un plaisir de vous accueillir à Saint Martin pour partager des moments authentiques dans un magnifique cadre naturel, en plein cœur du Pays Cathare.

l'ancienne écurie